Aprenda a fazer frango com cansanção, prato típico do distrito de Miguel Burnier

Ingredientes:
Folhas de cansanção (cuidado ao manusear, já que se trata de uma urtiga)
1 frango em pedaços, limpo e temperado
Óleo para fritar
1 litro de água
Modo de preparo:
A dica da cozinheira é molhar as folhas pra evitar que ela irrite a pela. Retire o talo e corte as folhas, pelas costas, para manusear sem irritação. Deve-se cortar como couve, bem fininha.
Em uma panela, frite o frango até ficar bem douradinho. Depois retire o óleo e coloque água para cozinhar o frango e deixar o caldo mais saboroso. A cozinheira usou na receita cerca de um litro de água. Enquanto isso coloque o alho em uma panela com óleo e refogue o cansanção.
Quando tudo estiver pronto é só juntar em uma panela e deixar cozinhar por mais 10 minutos.

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